Albondigas de merluza en salsa verde

Albondigas de merluza en salsa verde

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Rape en salsa verde

Normalmente no cambiamos la forma de preparar el pescado en casa. Hoy te ofrecemos una deliciosa alternativa a las clásicas recetas de pescado para romper la rutina: bolas de merluza y gambas en salsa verde, sencillas y sabrosas.

Las albóndigas de merluza no sólo son deliciosas, también son muy nutritivas. El pescado es una fuente excepcional de omega-3, un ácido graso esencial necesario para combatir y prevenir las enfermedades cardiovasculares y para la salud del cerebro. El perejil en salsa verde, por su parte, nos aporta una buena cantidad de antioxidantes y vitaminas C, K, A, ácido fólico y hierro.

Es fundamental tener en cuenta la salsa antes de empezar la receta principal, ya que irá sobre las bolas de merluza y gambas. Parte del contraste y del sabor extra de la receta proviene de esta mezcla de condimentos picados y un toque de aceite de oliva.

Merluza en salsa verde / recetas españolas con sofía

Generalmente no variamos la forma de preparar el pescado en casa. Hoy traemos una deliciosa alternativa a las clásicas recetas de pescado para romper la rutina: albóndigas de merluza y gambas en salsa verde, sencillas y sabrosas. Puede parecer complicado preparar albóndigas con pescado y mucho más con merluza. Pero verás que, aunque tiene sus detalles, no es tan difícil.

Es fundamental tener en cuenta la salsa antes de empezar con la receta principal, ya que se colocará sobre las albóndigas de merluza y gambas. Parte del contraste y del sabor extra de la receta proviene de esta mezcla de especias picadas y un toque de aceite de oliva.

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Por lo general, rara vez probamos nuevos platos de pescado caseros, confiando casi siempre en métodos conocidos y probados. Sin embargo, hoy hemos preparado una deliciosa alternativa a las clásicas recetas de pescado que te ayudará a acabar con la monotonía en la cocina: albóndigas de merluza y gambas en salsa verde.

¡Sencillas de hacer y muy sabrosas! Hacer albóndigas de pescado puede parecer complicado a primera vista, sobre todo si vas a utilizar merluza. Sin embargo, verás que si sigues nuestras pautas, no tendrás el más mínimo problema para hacerlo.

Las albóndigas de merluza y gambas no sólo son deliciosas, sino que también contienen muchos nutrientes valiosos. El pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, ácidos grasos clave que son esenciales para combatir las enfermedades cardiovasculares y proteger contra su desarrollo.

Además, también cuidan la salud de tu cerebro. Por su parte, el perejil, ingrediente de la salsa verde, contiene un nivel bastante alto de antioxidantes y vitaminas C, K, A, ácido fólico y hierro.

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Las albóndigas con salsa de tomate son un plato típico de la gastronomía árabe aunque hoy en día podemos encontrarlo en cualquier parte del mundo. Su éxito radica en lo fácil que es de cocinar y lo versátil que es esta receta. Se puede hacer un plato típico de albóndigas con patatas fritas o también se pueden hacer de pescado como nuestras albóndigas de merluza.

Esta receta de albóndigas con salsa de tomate lleva carne de ternera picada y es totalmente casera y económica. Para hacer este plato sólo necesitarás unos pocos ingredientes y pocos minutos. Es perfecto para llevar al trabajo porque sólo necesitas media hora para hacerlo y puedes congelarlas y guardarlas en un tapper para otra ocasión.

Siempre es posible añadir diferentes ingredientes para aumentar el sabor de la salsa de tomate y variar la receta con verduras (cebolla, judías, zanahorias…), vid o licores e incluso acompañarla con patatas fritas.

Cuanto mejor calidad tenga la carne de ternera, mejor sabor tendrán nuestras albóndigas. Es recomendable acudir a una carnicería para adquirir la carne y pedir que nos piquen un trozo de ternera que elijamos. La carne de ternera recién picada no lleva agua ni sal (a diferencia de las que ya están picadas), lo que nos permitirá obtener una carne de ternera jugosa y suave después de la cocción.