Albondigas en salsa de cebolla y vino blanco

Albondigas en salsa de cebolla y vino blanco

cocina

albóndigas en salsa de vino

Información nutricionalEsta información es por porción.Receta de albóndigas cremosas al vino blanco con champiñones. Deliciosa salsa cremosa con champiñones y vino blanco. Esta salsa es excelente para las albóndigas suecas. Al cocinar las salsas, utilice una cacerola pesada y mezcle la mezcla constantemente.Un equipo correcto hace que la preparación de las salsas sea más sencilla y rápida. Le recomiendo que tenga lo siguiente en su cocina:Así que ahora vamos a preparar la receta de salsa cremosa de champiñones al vino blanco (adaptada de http://www.food.com/).Receta de salsa cremosa de champiñones al vino blanco.Receta de salsa cremosa de champiñones al vino blanco para albóndigasIngredientesMétodoPaso 1Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana antiadherente.

Ingredientes: vino blanco seco, ajo, crema de leche, champiñones, aceite de oliva, cebollaDeja un comentarioCancelar la respuestaTu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *Nombre del comentario *Correo electrónico *Sitio web

albóndigas de cerdo para freír al aire

A Chris Alberti le gusta guisar estas albóndigas -una mezcla de ternera, cerdo y pavo- en un Pinot Grigio seco y sin crianza. «Elige algo asequible con un poco de acidez», dice. Sirve las albóndigas con brócoli salteado con ajo y un trozo de pan crujiente para absorber el líquido de cocción del vino.

Combine la carne de vacuno, la de cerdo y la de pavo en un cuenco grande y amase suavemente con las manos. Exprime el exceso de agua del pan empapado y añádelo a la carne junto con el queso, el perejil y el ajo; salpimienta al gusto. Añadir los huevos y amasar para combinar.

Calentar ¼ de taza de aceite de oliva en una sartén grande y alta a fuego medio-alto. Añadir las albóndigas sin llenar la sartén y cocinar hasta que las albóndigas estén doradas por un lado. Las albóndigas se desprenderán naturalmente de la sartén cuando estén suficientemente doradas. Es posible que tenga que bajar el fuego para evitar que se quemen. Dé la vuelta a las albóndigas y dórelas por el otro lado. Retirarlas a una bandeja de horno forrada con papel de cocina y seguir cocinando las albóndigas por tandas hasta que estén doradas, añadiendo más aceite de oliva a la sartén según sea necesario.

albóndigas suecas

Vamos a gafar las cosas y a hablar del invierno. Esta receta de albóndigas cremosas es perfecta para un día frío. Y yo he vivido muchos de ellos. Hace años tuve que ir andando al trabajo a -40C. ¡Eso también es -40F! Es difícil describir el frío que hace. Los ojos se te congelan y tienes que parpadear continuamente. Es horrible. Creo que la última vez que tuve un día de nieve fue cuando fui en un autobús amarillo a la escuela y se rompió. -25C es una rutina aquí.

Es curioso: con todo el mal tiempo que hace aquí, el frío más intenso que he pasado sería el de hace unos años, cuando visité Inglaterra y vi un partido de fútbol al aire libre con mi marido. Lloviznaba y hacía menos de 10ºC. El frío húmedo es tan diferente al frío seco al que estoy acostumbrada aquí en Alberta. Se mete en los huesos (¡sí, llevaba capas!). Creo que no entré en calor en todo el viaje, a pesar de haber bebido mucho Bovril.

albóndigas de vino blanco con salsa de tomate

Vamos a gafar las cosas y a hablar del invierno. Esta receta de albóndigas cremosas es perfecta para un día de frío. Y yo he vivido muchos de ellos. Hace años tuve que ir andando al trabajo a -40C. ¡Eso también es -40F! Es difícil describir el frío que hace. Los ojos se te congelan y tienes que parpadear continuamente. Es horrible. Creo que la última vez que tuve un día de nieve fue cuando fui en un autobús amarillo a la escuela y se rompió. -25C es una rutina aquí.

Es curioso: con todo el mal tiempo que hace aquí, el frío más intenso que he pasado sería el de hace unos años, cuando visité Inglaterra y vi un partido de fútbol al aire libre con mi marido. Lloviznaba y hacía menos de 10ºC. El frío húmedo es tan diferente al frío seco al que estoy acostumbrada aquí en Alberta. Se mete en los huesos (¡sí, llevaba capas!). Creo que no entré en calor en todo el viaje, a pesar de haber bebido mucho Bovril.