Almejas congeladas en salsa verde

Almejas congeladas en salsa verde

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Tapas de almejas

Imprimir recetaPor fin, después de casi un mes de nuestro extravagante viaje a España, comparto una de mis tapas favoritas…absolutamente favoritas..almejas en salsa verde o como ellos la llaman «Almejas en Salsa Verde».

Y esta era nuestra vista. Con vistas a los fabulosos cocineros haciendo lo que mejor saben hacer. Estábamos a casi un metro de los fogones principales y ciertamente te sentías como si estuvieras en una cocina caliente. Había unos 10 empleados, algunos camareros, algunos cocineros y un expedidor que supongo que era el jefe de cocina. La cocina estaba impecable y todo el mundo funcionaba sin problemas Todos tenían un trabajo y todos trabajaban juntos como una orquesta perfectamente afinada. Les vimos cascar nuestras almejas y frotar un tomate dulce contra el pan recién asado. No era sólo la cena, era el entretenimiento. Mirando y escuchando los pedidos que se hacían y picoteando las palabras que recordaba de la clase de español del instituto. Toda la noche fue increíble. Si así es como los españoles comen y respetan su comida, yo podría vivir de su cocina.

Salsa verde española para el marisco

Las almejas pequeñas cocinadas al vapor en una salsa de mantequilla aromatizada con ajo, zumo de limón y vino blanco (¡deliciosa para mojar pan de masa madre caliente!) hacen que sean un aperitivo rápido y fácil o que se sirvan con una buena ensalada verde y se conviertan en una cena.

La información nutricional es por porción, a menos que se indique lo contrario, y se basa en fórmulas estándar. Por ejemplo, si una cena grande se divide en 6 porciones iguales, la información nutricional es exacta para una porción. Las variaciones en los ingredientes y la preparación, así como las sustituciones, aumentarán o disminuirán los valores nutricionales indicados. Los artículos varían según la tienda y están sujetos a cambios. Póngase en contacto con su tienda local para obtener más ayuda.

Salsa verde para mejillones

El País Vasco está situado en el norte de España, en la frontera con Francia. Es conocido internacionalmente por su gastronomía. La cocina vasca está llena de deliciosos platos de pescado y marisco, debido a su ubicación en la costa del Mar Cantábrico. Hay cuatro salsas tradicionales para el marisco en la cocina vasca: roja, blanca, verde y negra. Las Almejas en Salsa Verde son una tapa típica vasca, con motas de perejil espolvoreadas. Es fácil de preparar como aperitivo o primer plato. Si se añade un poco de pasta, se convierte en el plato principal para una cena ligera. Servir con un vino blanco ligero, como el txakoli.

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Salsa de marisco española

Las almejas pequeñas cocinadas al vapor en una salsa de mantequilla aromatizada con ajo, zumo de limón y vino blanco (¡delicioso para mojar pan de masa madre caliente!) hacen que sean un aperitivo rápido y fácil o que se sirvan con una buena ensalada verde y se conviertan en una cena.

La información nutricional es por porción, a menos que se indique lo contrario, y se basa en fórmulas estándar. Por ejemplo, si una cena grande se divide en 6 porciones iguales, la información nutricional es exacta para una porción. Las variaciones en los ingredientes y la preparación, así como las sustituciones, aumentarán o disminuirán los valores nutricionales indicados. Los artículos varían según la tienda y están sujetos a cambios. Póngase en contacto con su tienda local para obtener más ayuda.