Arroz a la cubana receta original

Arroz a la cubana receta original

cocina

Arroz a la cubana con patatas

El Arroz Cubano, también conocido como Arroz a la Cubana, es un plato clásico de arroz y huevo frito que se come en muchos países de habla hispana. Como ocurre con cualquier plato popular -y cocinado en diversas regiones-, hay versiones únicas en cada hogar. Algunos cocineros preparan el arroz con ajo, mientras que otros preparan simplemente arroz blanco. Las recetas pueden incluir una lata de salsa de tomate salteada con un poco de aceite de oliva, o un sofrito con cebollas y pimientos. En algunos países es tradicional añadir un plátano frito.

El sofrito es una salsa de tomate que se hace en toda España y se utiliza en otras recetas. Se trata de tomates frescos o de lata triturados, cebollas, ajos y pimientos verdes salteados en aceite de oliva. Para esta receta, es mejor hacer primero el sofrito y reservarlo hasta que se necesite.

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Receta de arroz a la cubana con salsa de tomate

El arroz a la cubana es un plato de arroz popular en varios países hispanos. Sus ingredientes característicos son el arroz y un huevo frito. El plátano y la salsa de tomate se utilizan con tanta frecuencia que a menudo se consideran ingredientes definitorios[1][2] En Cataluña, los plátanos se sustituyen a menudo por embutidos. Su origen no se conoce definitivamente; diversas fuentes informales afirman sin referencias que se originó en Perú,[3] Filipinas,[4] etc. Algunos autores consideran que puede tener su origen en los platos de arroz con huevos fritos de Cuba cuando era una colonia española[5].

El arroz a la cubana se come en Filipinas desde la época colonial española[8] La versión moderna incluye siempre carne picada cocinada con tomate o salsa de tomate, y esta preparación de carne por sí misma corresponde al picadillo en América Latina. En otras palabras, el arroz a la cubana en Filipinas es una combinación de picadillo y arroz a la cubana tal como se entiende en otros países. Suele consistir en carne picada salteada con cebolla, ajo, salsa de tomate, patatas en dados, pasas y zanahorias en dados, además de arroz blanco, un huevo frito y un plátano nativo maduro, cortado a lo largo y frito[2].

Arroz a la cubana receta panlasang pinoy

El arroz a la cubana es un plato de arroz popular en varios países hispanos. Sus ingredientes característicos son el arroz y un huevo frito. El plátano y la salsa de tomate se utilizan con tanta frecuencia que a menudo se consideran ingredientes definitorios[1][2] En Cataluña, los plátanos se sustituyen a menudo por embutidos. Su origen no se conoce definitivamente; diversas fuentes informales afirman sin referencias que se originó en Perú,[3] Filipinas,[4] etc. Algunos autores consideran que puede tener su origen en los platos de arroz con huevos fritos de Cuba cuando era una colonia española[5].

El arroz a la cubana se come en Filipinas desde la época colonial española[8] La versión moderna incluye siempre carne picada cocinada con tomate o salsa de tomate, y esta preparación de carne por sí misma corresponde al picadillo en América Latina. En otras palabras, el arroz a la cubana en Filipinas es una combinación de picadillo y arroz a la cubana tal como se entiende en otros países. Suele consistir en carne picada salteada con cebolla, ajo, salsa de tomate, patatas en dados, pasas y zanahorias en dados, además de arroz blanco, un huevo frito y un plátano nativo maduro, cortado a lo largo y frito[2].

Arroz a la cubana receta original

El Arroz Cubano, también conocido como Arroz a la Cubana, es un plato clásico de arroz y huevo frito que se come en muchos países de habla hispana. Como ocurre con cualquier plato popular -y cocinado en diversas regiones- hay versiones únicas en cada hogar. Algunos cocineros preparan el arroz con ajo, mientras que otros preparan simplemente arroz blanco. Las recetas pueden incluir una lata de salsa de tomate salteada con un poco de aceite de oliva, o un sofrito con cebollas y pimientos. En algunos países es tradicional añadir un plátano frito.

El sofrito es una salsa de tomate que se hace en toda España y se utiliza en otras recetas. Se trata de tomates frescos o de lata triturados, cebollas, ajos y pimientos verdes salteados en aceite de oliva. Para esta receta, es mejor hacer primero el sofrito y reservarlo hasta que se necesite.

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