Canapes frios con mermelada de tomate

Canapes frios con mermelada de tomate

cocina

guarnición de canapés de tomate

Los canapés que recuerdo de las fiestas de Hogmanay (Nochevieja) de mi infancia no eran sofisticados. Estaba la media naranja boca abajo, rellena de palillos que se apilaban con cubos de cheddar y piña. Parecía un erizo de colores. Luego, sándwiches de huevo y berros cortados en cuadraditos, cebollas en escabeche, también en palillos, y los obligatorios cuencos de patatas fritas y ramitas.Es bastante divertido recrear los erizos de queso y piña para tener un poco de nostalgia, pero los bocados pueden ser mucho más interesantes y sabrosos que eso. Los canapés que he creado son círculos de hojaldre cubiertos con pesto casero sin lácteos y un suculento tomate cherry al balsámico. Los sabores mediterráneos estallan en la boca y te dejan con ganas de más.He utilizado hojaldre comprado en la tienda, pero he hecho mi propio pesto. También se puede utilizar el pesto comprado en la tienda como un atajo, pero el sabor del pesto casero es maravilloso y se puede hacer en minutos. Hice una tanda completa de pesto y esa es la receta que os he dado. Está tan bueno que me gusta tener algo de sobra para servirlo mezclado con la pasta.

canapés al pesto

Los canapés que recuerdo de las fiestas de Hogmanay (Nochevieja) de mi infancia no eran sofisticados. Estaba la media naranja boca abajo, rellena de palillos que se apilaban con cubos de cheddar y piña. Parecía un erizo de colores. Luego, sándwiches de huevo y berros cortados en cuadraditos, cebollas en escabeche, también en palillos, y los obligatorios cuencos de patatas fritas y ramitas.Es bastante divertido recrear los erizos de queso y piña para tener un poco de nostalgia, pero los bocados pueden ser mucho más interesantes y sabrosos que eso. Los canapés que he creado son círculos de hojaldre cubiertos con pesto casero sin lácteos y un suculento tomate cherry al balsámico. Los sabores mediterráneos estallan en la boca y te dejan con ganas de más.He utilizado hojaldre comprado en la tienda, pero he hecho mi propio pesto. También se puede utilizar el pesto comprado en la tienda como un atajo, pero el sabor del pesto casero es maravilloso y se puede hacer en minutos. Hice una tanda completa de pesto y esa es la receta que os he dado. Está tan bueno que me gusta tener algo de sobra para servirlo mezclado con la pasta.

ideas para canapés calientes

15 mini tomates cherry en rama – 4 tomates de tamaño medio – 4 cucharadas de queso de cabra cremoso y suave – 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (ecológico) – 1 limón (ecológico) – 1 baguette de chapata o masa madre – una pizca de sal en escamas/sal marina de Maldon – pimiento rojo (extra) para picar – 1 diente de ajo (ecológico)

Crostini con queso de cabra y mermelada de tomate Disponer 10-12 mini tomates cherry en una bandeja de hierro fundido, junto con un limón partido por la mitad. Rocíalos con un poco de aceite de oliva y ásalos en la barbacoa durante unos 15 minutos. Asegúrese de poder cerrar la barbacoa para que se cocinen bien por todas partes y queden bien dulces. Una vez caramelizados, retíralos de la bandeja y ponlos en la sartén de hierro fundido con sus jugos, exprimiendo también el limón asado. Triturar hasta conseguir una mermelada con una batidora de mano. Remover y volver a poner en la barbacoa para espesar la mermelada. Vigilar la mermelada y retirarla de la barbacoa si se espesa demasiado. Deje que se enfríe.

Pan con tomate Enjuague los tomates medianos bajo el grifo y quíteles la corona. Rallar los tomates en un colador y poner un bol debajo para recoger el jugo. Guardar el jugo y reservarlo. Mezclar los tomates rallados con una pizca de sal, ralladura de limón y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

canapés de tomate cherry

Esta salsa para untar no tiene trozos como un chutney, ni es suave como el ketchup. Se encuentra en algún lugar entre los dos para crear una salsa digna de casi cualquier plato, pero funciona especialmente bien con sándwiches y hamburguesas.

Cuando se trata de tomates, tiendo a congelarlos en lugar de enlatarlos. Siéntase libre de duplicar o triplicar el lote y congelarlo en porciones de una taza para usarlo según sea necesario. Debería conservarse en el congelador hasta tres meses.

Puedes servir esta mermelada caliente o fría. Depende de ti. Yo prefiero utilizar un tomate de pulpa gruesa, como el Roma, pero cualquier tomate puede servir.Debería poder encontrar semillas de mostaza en el pasillo de las especias de su supermercado local. No sustituya las semillas de mostaza por mostaza.

Analice activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.