Ensalada de queso de cabra y miel

Ensalada de queso de cabra y miel

cocina

Ensalada de queso de cabra

Esta Ensalada tibia de queso de cabra se compone de pequeñas tostadas a medio hornear con queso de cabra tibio, miel y hierbas de Provenza sentadas sobre una mezcla de hojas de ensalada de lechuga verde y tomates cherry con aderezo de miel y nueces.

La base de la ensalada tibia de queso de cabra es una mezcla de hojas de ensalada de lechuga, como mesclun verde y rojo, rúcula, hojas de remolacha, espinacas, etc. Puedes utilizar alguna de las mezclas de ensalada de lechuga listas para comer que ya están lavadas y picadas en partes más pequeñas.

Comí una ensalada similar en una cafetería de Borgoña (de memoria también tenía huevos duros) y busqué la receta en la red y ésta fue la más parecida que encontré. La he preparado varias veces y siempre es bien recibida, de hecho es una de las favoritas de mi mujer.

Ensalada tibia de queso de cabra gordon ramsay

Esta Ensalada tibia de queso de cabra se compone de pequeñas tostadas a medio hornear con queso de cabra tibio, miel y hierbas de Provenza sentadas sobre una mezcla de hojas de ensalada de lechuga verde y tomates cherry con aderezo de miel y nueces.

La base de la ensalada tibia de queso de cabra es una mezcla de hojas de ensalada de lechuga, como mesclun verde y rojo, rúcula, hojas de remolacha, espinacas, etc. Puedes utilizar alguna de las mezclas de ensalada de lechuga listas para comer que ya están lavadas y picadas en partes más pequeñas.

Comí una ensalada similar en una cafetería de Borgoña (de memoria tenía también huevos duros) y busqué la receta en la red y ésta fue la más parecida que encontré. La he preparado varias veces y siempre es bien recibida, de hecho es una de las favoritas de mi mujer.

Receta de ensalada de queso de cabra al balsámico

Lo he dicho antes y lo vuelvo a repetir: los franceses son realmente excelentes a la hora de tomar platos básicos y llevarlos a niveles más altos de exquisitez con la adición de unas pocas cosas simples. A menudo se trata de más mantequilla, más crema y más queso. (Piense: una simple tostada de jamón y queso + el toque francés = Croque Monsieur).

No son sólo los ingredientes los que hacen que esta ensalada sea especial. La otra mitad de la magia está en la comida: el contraste entre las verduras de la ensalada, jugosas y refrescantes, y el queso de cabra, caliente y centrado, es absolutamente delicioso.

Si conoce a los franceses, sabrá que son precisos e inflexibles cuando se trata de especificar los ingredientes adecuados para los platos adecuados. Es parte de su encanto galo y gran parte de lo que hace que la comida francesa sea tan buena, para ser justos.

Si no puede encontrar este queso -y, por desgracia, en Australia no es posible comprar este tipo de quesos sin pasteurizar-, existen alternativas que se enumeran a continuación. Y no, no es necesario que sean quesos AOC para que sean deliciosos.

Receta de ensalada tibia de queso de cabra

Lo he dicho antes y lo vuelvo a repetir: los franceses son realmente excelentes a la hora de tomar platos básicos y llevarlos a niveles más altos de exquisitez con la adición de unas pocas cosas simples. A menudo se trata de más mantequilla, más crema y más queso. (Piense: una simple tostada de jamón y queso + el toque francés = Croque Monsieur).

No son sólo los ingredientes los que hacen que esta ensalada sea especial. La otra mitad de la magia está en la comida: el contraste entre las verduras de la ensalada, jugosas y refrescantes, y el queso de cabra, caliente y centrado, es absolutamente delicioso.

Si conoce a los franceses, sabrá que son precisos e inflexibles cuando se trata de especificar los ingredientes adecuados para los platos adecuados. Es parte de su encanto galo y gran parte de lo que hace que la comida francesa sea tan buena, para ser justos.

Si no puede encontrar este queso -y, por desgracia, en Australia no es posible comprar este tipo de quesos sin pasteurizar-, hay alternativas que se enumeran a continuación. Y no, no es necesario que sean quesos AOC para que sean deliciosos.