Máquina para hacer tortillas de patatas

Máquina para hacer tortillas de patatas

cocina

Receta de tortilla de patatas

He aquí un reto para ti: Nombra un plato que se pueda comer como merienda, como aperitivo y como plato principal; que esté igualmente delicioso tanto frío como caliente; que casi todo el mundo esté encantado de comer a cualquier hora del día o de la noche; que sea tan perfecto para la fiambrera de tu hijo como para acompañar una bebida fuerte; que se considere tanto el dominio de los cocineros caseros como el de los chefs de restaurantes; y que esté compuesto por sólo unos pocos ingredientes muy comunes.

Ahora viene la parte más extravagante de la receta: la fritura en aceite. Es extravagante porque se necesita mucho aceite: mi receta requiere unas dos tazas, y es 100% aceite de oliva virgen extra, que no es precisamente barato. Algunas recetas modernas para cocineros caseros utilizan bastante menos aceite, pero no sale igual. A mí me gusta seguir el camino tradicional.

Tengo algunas cosas que decir en defensa del uso de mucho aceite de oliva. En primer lugar, es esencial bañar las patatas y las cebollas en abundante aceite para que todo se ablande de manera uniforme y para que el sabor del aceite de oliva pueda llegar a todas las verduras. En segundo lugar, no dude en utilizar un aceite de oliva más barato: El calentamiento elimina la mayoría de los sabores de los aceites más caros. Y tercero, acabas escurriendo las patatas y las cebollas cocidas, y el aceite sobrante es aún más delicioso que antes; se puede volver a utilizar en otros platos (o para freír las siguientes tandas de patatas y cebollas para más tortillas, que querrás hacer). ¿Quieres algunas ideas? Es excelente utilizado en el pesto y en los aderezos para ensaladas, para cocinar gambas al ajillo, y para asar o confitar ajos.

Tortilla de patatas ralladas

He aquí un reto para usted: Nombra un plato que se pueda comer como merienda, como aperitivo y como plato principal; que esté igualmente delicioso tanto frío como caliente; que casi todo el mundo esté encantado de comer a cualquier hora del día o de la noche; que sea tan perfecto para la fiambrera de tu hijo como para acompañar una bebida fuerte; que se considere tanto el dominio de los cocineros caseros como el de los chefs de restaurantes; y que esté compuesto por sólo unos pocos ingredientes muy comunes.

Ahora viene la parte más extravagante de la receta: la fritura en aceite. Es extravagante porque se necesita mucho aceite: mi receta requiere unas dos tazas, y es 100% aceite de oliva virgen extra, que no es precisamente barato. Algunas recetas modernas para cocineros caseros utilizan bastante menos aceite, pero no sale igual. A mí me gusta seguir el camino tradicional.

Tengo algunas cosas que decir en defensa del uso de mucho aceite de oliva. En primer lugar, es esencial bañar las patatas y las cebollas en abundante aceite para que todo se ablande de manera uniforme y para que el sabor del aceite de oliva pueda llegar a todas las verduras. En segundo lugar, no dude en utilizar un aceite de oliva más barato: El calentamiento elimina la mayoría de los sabores de los aceites más caros. Y tercero, acabas escurriendo las patatas y las cebollas cocidas, y el aceite sobrante es aún más delicioso que antes; se puede volver a utilizar en otros platos (o para freír las siguientes tandas de patatas y cebollas para más tortillas, que querrás hacer). ¿Quieres algunas ideas? Es excelente utilizado en el pesto y en los aderezos para ensaladas, para cocinar gambas al ajillo, y para asar o confitar ajos.

Ingredientes de la tortilla española

InstruccionesSirve: 1TIP: Reduzca las calorías y la grasa sustituyendo los huevos por un sustituto del huevo, la crema agria reducida en grasa o sin grasa por la crema agria normal y el queso Cheddar reducido en grasa o sin grasa por el queso Cheddar normal.

Raciones: 1TIP: Reduzca las calorías y la grasa sustituyendo los huevos por un sustituto del huevo, la crema agria reducida en grasa o sin grasa por la crema agria normal y el queso Cheddar reducido en grasa o sin grasa por el queso Cheddar normal.

Cocinas lentas que descongelan la carne y cocinan la cena mientras usted trabaja Cómo conseguir que los niños beban más agua, y que les guste Volver a la rutina del planchado con nuestra guía para el cuidado de los tejidos Sea su propio barista: Prepara café en frío en casa Cinco fabulosos tentempiés para la vuelta al cole con tu freidora de aire Llueva o haga sol, disfruta de estas 7 saludables recetas a la parrilla en cualquier momento ¿No estás preparado para el otoño? Sella los sabores del verano El verano y la cocina es fácil (y lenta) Celebra el verano con recetas de barbacoa en olla lenta Comer bonito: Por qué las verduras en espiral pueden saber realmente mejor

Receta de tortilla francesa con patatas

InstruccionesSirve: 1TIP: Reduzca las calorías y la grasa sustituyendo los huevos por un sustituto del huevo, la crema agria reducida en grasa o sin grasa por la crema agria normal y el queso Cheddar reducido en grasa o sin grasa por el queso Cheddar normal.

Raciones: 1TIP: Reduzca las calorías y la grasa sustituyendo los huevos por un sustituto del huevo, la crema agria reducida en grasa o sin grasa por la crema agria normal y el queso Cheddar reducido en grasa o sin grasa por el queso Cheddar normal.

Cocinas lentas que descongelan la carne y cocinan la cena mientras usted trabaja Cómo conseguir que los niños beban más agua, y que les guste Volver a la rutina del planchado con nuestra guía para el cuidado de los tejidos Sea su propio barista: Prepara café en frío en casa Cinco fabulosos tentempiés para la vuelta al cole con tu freidora de aire Llueva o haga sol, disfruta de estas 7 saludables recetas a la parrilla en cualquier momento ¿No estás preparado para el otoño? Sella los sabores del verano El verano y la cocina es fácil (y lenta) Celebra el verano con recetas de barbacoa en olla lenta Comer bonito: Por qué las verduras en espiral pueden saber realmente mejor