Mojito con menta o hierbabuena

Mojito con menta o hierbabuena

cocina

Receta de mojito con menta

Hace unas semanas, aprendí (de forma muy pública) cómo NO hacer un mojito. Cuando preparo un mojito para una multitud, me gusta mezclar la bebida varias horas antes. Así los ingredientes tienen tiempo de sobra para mezclarse y conocerse. Con sólo cinco ingredientes sencillos -menta, lima, ron, azúcar y soda- no es una ciencia espacial. He preparado jarras y porciones individuales, ambas con resultados maravillosamente refrescantes, hasta que mi amigo organizó una barbacoa. Nunca habían probado mi bebida favorita del verano, así que decidí preparar una jarra la noche anterior y deleitar sus papilas gustativas. Sin embargo, la experiencia del mojito que les di fue similar a una limpieza dental. Lo único que le faltaba era una esponja de pulir y el zumbido como de mosquito de las herramientas eléctricas de mano. Arruiné su primera experiencia de mojito simplemente por usar la menta equivocada.

Todos los años, cultivo una maceta de menta verde cerca de la puerta de mi patio para facilitar el acceso. Este año decidí probar algo diferente y cogí un recipiente de menta dulce de Bonnie Plants (en la maceta de terracota). Ha dado lugar a un mojito maravillosamente delicado, con sabor a menta pero no demasiado fuerte. Justo como me gusta. A su lado hay una maceta de menta que recibí como esquejes de un amigo. Es el recipiente del que corté por error cuando preparé la bebida, sacando el mismo número de hojas que habría sacado de la menta dulce. Aunque ambas son miembros de la familia «Mentha», son muy diferentes en cuanto a la cantidad de mentol que contienen. Con un 40% para la menta piperita frente a un 0,05% para la menta verde, puedes ver por qué las cosas se fueron al traste.

Planta de menta para mojitos cerca de mí

InicioRecetasBebidasSaltar a la recetaEsta receta de mojito clásico es uno de los cócteles más refrescantes que podrás tomar. Elaborado con ron blanco, zumo de lima y hojas de menta frescas, esta bebida fácil es un claro placer para el público.

No tengo ni idea de cómo empezó mi amor por ellos, pero recuerdo que los pedía en todos los bares a los que iba cuando estaba en la universidad. Pregúntale a mis amigos – estoy bastante seguro de que los molestaba por la frecuencia con la que pedía esta bebida.

En realidad, hay una planta llamada menta de mojito que se utiliza tradicionalmente en la receta del mojito. Es una menta más suave que otras mentas que suelen encontrarse en Norteamérica (como la menta piperita y la menta verde). Pero no te preocupes si no tienes menta de mojito. Cualquier menta sirve.

Y una nota rápida: ¡la menta es súper saludable! Aunque no estoy tratando de hacer que esta bebida parezca saludable en absoluto, cuando estaba investigando un poco para escribir este post me encontré con muchos recursos que hablaban de los innumerables beneficios de la menta.

A continuación viene la parte más importante – ¡liberar todo el sabor fresco de la menta! Para ello, coge un macerador de cócteles como éste y presiona firmemente las hojas y gíralas un poco. Hazlo varias veces hasta que las hojas estén súper aromáticas, pero asegúrate de no romperlas del todo. No quieres que se conviertan en papilla.

Semillas de menta de mojito

Los orígenes completos del mojito se pierden en la historia; todo lo que realmente sabemos es que la bebida se originó en Cuba hace más de 200 años, antes de ser popularizada por Ernest Hemingway y otras celebridades que visitaron Cuba antes de la Revolución.

Lo que sí es cierto es que el mojito moderno, tanto el que se sirve en La Habana como el que se sirve en el local de brunch de tu barrio, suele ser enfermizamente dulce, suponiendo que se acerque a la receta original y no esté adulterado con ron especiado o mermelada de moras.

Empieza con hojas de menta en un vaso de servir, de menta, si puedes conseguirlas. Añade un poco de azúcar y mézclalas suavemente, para que las hojas queden ligeramente magulladas y liberen sus aceites. Exprime el zumo de lima fresco. Añade una pizca de angostura, si quieres. Equilibra el dulzor y añade sutiles notas herbáceas. Por último, añade un buen ron blanco (a mí me gusta Banks Five Island) y remueve. Añade un poco de hielo y remueve suavemente para enfriar y mezclar la bebida. Elaborada con un ron sabroso y los ingredientes más frescos, esta bebida trasciende el cliché en el que se ha convertido.

Dónde comprar plantas de menta para mojitos

Hola a todos, la verdad es que me sorprende un poco que no se haya discutido esto en profundidad aquí todavía, pero me pregunto si alguien tiene alguna opinión con respaldo científico sobre la menta verde frente a la menta piperita en los cócteles, especialmente a efectos de infusiones y jarabes.No dudéis en dejar lo de la «menta chocolate» para otro hilo. Es la más hipster de las mentas, y no me gustan ni sus gafas sin graduación ni sus camisetas irónicas.8 comentarioscompartirinformar74% UpvotedEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarSign UpOrdenar por: mejor