Pechugas de pollo con bechamel empanadas

Pechugas de pollo con bechamel empanadas

cocina

Receta de filete de pollo a la china

Esta receta está inspirada en el menú de McDonald’s en Filipinas llamado Filete de Pollo a la King.    Filete de pechuga deshuesada de pollo crujiente rociado con una irresistible salsa blanca cremosa y servido con arroz caliente al vapor. Es perfecto para los amantes del pollo y uno de los platos más fáciles y deliciosos que puedes servir a tu familia.

Para un empanado crujiente, he utilizado pan rallado Panko. Le sugiero que lo utilice en lugar del pan rallado normal. Esta deliciosa salsa sólo requiere ingredientes sencillos que puede tener disponibles en su despensa.    No se necesita ningún vino blanco de lujo para hacer este elegante plato.

Puedes adornar con cebollas verdes para darle más color y servirlo con tu guarnición favorita. Ya sea arroz caliente al vapor, puré de patatas o verduras asadas. Lo que usted prefiera combinará con este plato. Para hacerlo, adobe el pollo con los ingredientes que se indican a continuación y déjelo reposar durante al menos 30 minutos. Prepare la salsa combinando todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y cocine hasta que empiece a espesar. Mientras se cocina la salsa a fuego lento, se puede empezar a rebozar el pollo marinado con pan rallado y freírlo hasta que esté dorado y cocido, unos 4-5 minutos dependiendo del grosor del pollo.

Receta de salsa para filetes de pollo

Combine el pollo, la cebolla, la hoja de laurel, el tomillo y el perejil en una cacerola. Añada suficiente caldo de pollo para cubrirlo y sazone con sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento hasta que el pollo esté apenas cocido, unos 10-15 minutos. No cocine demasiado. Sacar el pollo del caldo, escurrirlo y dejarlo enfriar, reservando 3/4 de taza del caldo.

Para hacer la bechamel, derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y cocinar durante un minuto. Añadir poco a poco el caldo reservado y la leche, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y continuar la cocción, removiendo constantemente, hasta que espese y quede suave. Enfriar la salsa, removiendo de vez en cuando.

Pasar los trozos de pollo por el huevo batido y cubrirlos bien con el pan rallado. Freír en aceite caliente (a unos 385 F) a una profundidad de al menos 1/2 pulgada hasta que se doren por todos los lados. O, mejor, utilizar una freidora. Escurrir en toallas de papel. [Puede mantenerse caliente en el horno a 200 F hasta 20 minutos].

Mezclar el pollo, la cebolla, el laurel, el tomillo y el perejil en una cacerola. Añadir suficiente caldo de pollo para cubrirlo y sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté apenas cocido, unos 10-15 minutos. No cocine demasiado. Sacar el pollo del caldo, escurrirlo y dejarlo enfriar, reservando 3/4 de taza del caldo.

Receta de filete de pollo fácil

Combine el pollo, la cebolla, la hoja de laurel, el tomillo y el perejil en una cacerola. Añada suficiente caldo de pollo para cubrirlo y sazone con sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento hasta que el pollo esté apenas cocido, unos 10-15 minutos. No cocine demasiado. Sacar el pollo del caldo, escurrirlo y dejarlo enfriar, reservando 3/4 de taza del caldo.

Para hacer la bechamel, derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y cocinar durante un minuto. Añadir poco a poco el caldo reservado y la leche, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y continuar la cocción, removiendo constantemente, hasta que espese y quede suave. Enfriar la salsa, removiendo de vez en cuando.

Pasar los trozos de pollo por el huevo batido y cubrirlos bien con el pan rallado. Freír en aceite caliente (a unos 385 F) a una profundidad de al menos 1/2 pulgada hasta que se doren por todos los lados. O, mejor, utilizar una freidora. Escurrir en toallas de papel. [Puede mantenerse caliente en el horno a 200 F hasta 20 minutos].

Mezclar el pollo, la cebolla, el laurel, el tomillo y el perejil en una cacerola. Añadir suficiente caldo de pollo para cubrirlo y sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté apenas cocido, unos 10-15 minutos. No cocine demasiado. Sacar el pollo del caldo, escurrirlo y dejarlo enfriar, reservando 3/4 de taza del caldo.

Receta de filete de pollo kawaling pinoy

Esta receta está inspirada en el menú de McDonald’s en Filipinas llamado Filete de Pollo a la King.    Filete de pechuga deshuesada de pollo crujiente rociado con una irresistible salsa blanca cremosa y servido con arroz caliente al vapor. Es perfecto para los amantes del pollo y uno de los platos más fáciles y deliciosos que puedes servir a tu familia.

Para un empanado crujiente, he utilizado pan rallado Panko. Le sugiero que lo utilice en lugar del pan rallado normal. Esta deliciosa salsa sólo requiere ingredientes sencillos que puede tener disponibles en su despensa.    No se necesita ningún vino blanco de lujo para hacer este elegante plato.

Puedes adornar con cebollas verdes para darle más color y servirlo con tu guarnición favorita. Ya sea arroz caliente al vapor, puré de patatas o verduras asadas. Lo que usted prefiera combinará con este plato. Para hacerlo, adobe el pollo con los ingredientes que se indican a continuación y déjelo reposar durante al menos 30 minutos. Prepare la salsa combinando todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y cocine hasta que empiece a espesar. Mientras se cocina la salsa a fuego lento, se puede empezar a rebozar el pollo marinado con pan rallado y freírlo hasta que esté dorado y cocido, unos 4-5 minutos dependiendo del grosor del pollo.