Receta contramuslos de pollo en salsa

Receta contramuslos de pollo en salsa

cocina

Muslo de pollo marinado

Con una superficie crujiente con costra de ajo, un interior jugoso y una salsa de mantequilla de ajo, esta es una receta de muslos de pollo sin piel con 5 ingredientes. Es casi increíble lo escandalosamente deliciosa que puede ser una receta sin esfuerzo.

Y no sólo se obtiene todo el placer de devorar esa crujiente corteza con ajo, sino que los trozos dorados de la sartén que se doran* son la base de una increíble salsa para la sartén que se prepara en 1 minuto y medio.

Sí, la pechuga es más magra, sólo un poco. ¿Te sorprende saber que 100g/3.5oz de muslos de pollo sólo tienen 2 pequeños gramos más de grasa que la pechuga? 2 gramos no son nada para todo el sabor y la jugosidad extra que se obtiene de los muslos de pollo.

Sinceramente, cuando se trata de comidas rápidas y fáciles sin estrés con pollo, hay que optar por los muslos de pollo. Es más jugoso, por lo que es más fácil de cocinar, es menos propenso a secarse porque lo has cocinado en exceso durante 90 segundos, se puede cocinar con menos aceite y tiene más sabor que la pechuga.

Haz que la cena sea aún más fabulosa sirviendo estos Muslos de Pollo al Ajo con este adictivo Arroz Basmati al Curry o Arroz con Setas.  Añade esta Ensalada de col de toda la vida para que sea crujiente (una ensalada estupenda de toda la vida) o prepara una rápida ensalada de jardín.

Muslos de pollo al horno en salsa

Con una superficie crujiente con costra de ajo, un interior jugoso y una salsa de mantequilla de ajo, esta es una receta de muslos de pollo deshuesados sin piel con 5 ingredientes. Es casi increíble lo escandalosamente deliciosa que puede ser una receta sin esfuerzo.

Y no sólo se obtiene todo el placer de devorar esa crujiente corteza con ajo, sino que los trozos dorados de la sartén que se doran* son la base de una increíble salsa para la sartén que se prepara en 1 minuto y medio.

Sí, la pechuga es más magra, sólo un poco. ¿Te sorprende saber que 100g/3.5oz de muslos de pollo sólo tienen 2 pequeños gramos más de grasa que la pechuga? 2 gramos no son nada para todo el sabor y la jugosidad extra que se obtiene de los muslos de pollo.

Sinceramente, cuando se trata de comidas rápidas y fáciles sin estrés con pollo, hay que optar por los muslos de pollo. Es más jugoso, por lo que es más fácil de cocinar, es menos propenso a secarse porque lo has cocinado en exceso durante 90 segundos, se puede cocinar con menos aceite y tiene más sabor que la pechuga.

Haz que la cena sea aún más fabulosa sirviendo estos Muslos de Pollo al Ajo con este adictivo Arroz Basmati al Curry o Arroz con Setas.  Añade esta Ensalada de col de toda la vida para que sea crujiente (una ensalada estupenda de toda la vida) o prepara una rápida ensalada de jardín.

Cazuela de pollo con champiñones

Esta es una de esas recetas súper sencillas que es genial tener en tu rotación de cenas entre semana. Todo lo que necesitas es una sartén, además de ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, y 20 minutos después, ¡la cena está lista! Los muslos de pollo se doran primero en la sartén para crear una costra dorada y darles una buena textura crujiente, antes de ser bañados en una salsa de sartén que está llena de ajo fresco y hierbas.

Yo prefiero usar hierbas frescas en esta receta, pero reconozco que a veces las frescas no son una opción. Las hierbas secas tienen una mayor concentración de sabor debido a que contienen menos humedad, por lo que siempre hay que ajustar la cantidad cuando se sustituye una por otra en una receta. Si una receta pide hierbas frescas y usted utiliza hierbas secas, reduzca la cantidad en 1/3, y si una receta pide hierbas secas y usted utiliza hierbas frescas, aumente la cantidad en 3 veces.

Estos muslos de pollo a la plancha con salsa de ajo y hierbas son perfectos para una cena entre semana, no sólo es un plato de una sola sartén, sino que también se tarda menos de 20 minutos en hacer. Los muslos de pollo se doran en la sartén hasta que estén crujientes y dorados y luego se cubren con una salsa de ajo y hierbas cargada de sabor.

Receta de muslos de pollo

Por aquí, el pollo hace una aparición regular en la mesa. A decir verdad, se vuelve un poco aburrido después de un tiempo – pollo a la parrilla, pollo al horno, pollo salteado, sopa de pollo, pollo y pasta … la lista continúa.

Uno pensaría que con tanto pollo, mi familia se cansaría de ver pollo una vez más. Pero no. Nunca se cansan de los muslos de pollo.  Aquí nos gusta la carne oscura. Es un buen material y relativamente barato, también, pero usa cualquier tipo de pollo que te guste.

Esta receta de muslos de pollo al horno con soja y miel es sencilla de preparar justo antes de cocinar o de utilizar con antelación como marinada. Aunque un adobo suele incluir un ácido, como un vinagre o un zumo de cítricos, puedes añadir cualquiera de ellos a esta receta. Para esta receta necesitarás aceite de oliva, salsa de soja, dientes de ajo (o ajo en polvo), jengibre molido, miel, sal y pimienta. Puedes cambiar fácilmente los ingredientes a tu gusto. Un chorrito de aceite de sésamo sería un buen complemento.