Recetas de tortilla de patatas rellenas

Recetas de tortilla de patatas rellenas

cocina

El significado del desayuno de hoy

Nuestra tortilla de patatas al horno es una receta sencilla y deliciosa que sólo requiere unos pocos pasos este. Los ingredientes pueden ser tan sencillos o tan complejos como tú quieras. Por ejemplo, utilizamos tres patatas blancas de tamaño medio, dos huevos, aceite de oliva, sal, pimienta y una loncha de jamón cocido picado, 1/4 de taza de una cebolla roja picada, un poco de albahaca y ajo en polvo. No hay nada más fácil que esto. También se pueden utilizar otros ingredientes. Por ejemplo, un poco de leche podría servir para hacer los huevos más esponjosos.

El proceso consiste en verter un poco de aceite sobre las patatas para que no se sequen demasiado rápido, y meterlas en un horno precalentado a 170°C 350°F durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas. Yo siempre hago trampa y hago las patatas la noche anterior y las meto en la nevera, lo que facilita mucho todo el proceso para el desayuno de la mañana siguiente. Me gusta desayunar sin tonterías.

La carne de las patatas se mezcla con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón cocido, la cebolla roja, la albahaca y el ajo. Se bate y se vierte de nuevo en el bol de las patatas, como yo lo llamo. Puede sobrar algo de la mezcla para hacer una tortilla normal a la mañana siguiente, lo que siempre está bien. Luego se espolvorea un poco de queso cheddar por encima, se puede usar mozzarella si se desea, y se vuelven a meter en el horno, a la misma temperatura, durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita y el huevo se cuaje.

Patata asada

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso. Es una receta muy sabrosa. Es la típica tortilla de patatas pero en esta ocasión rellena de jamón y queso como un sándwich. Para preparar esta tortilla rellena necesitaremos los siguientes ingredientes.

1.- En una sartén a fuego medio, añadimos abundante aceite. A continuación, añadimos las patatas peladas y troceadas y la cebolla picada en trozos grandes. 3.- Ponemos un poco de sal y dejamos que se cocine todo removiendo frecuentemente con una cuchara de madera unos 10 minutos.

4.- Poner un poco de aceite en otra sartén pequeña y profunda a fuego fuerte. Encima poner 1/3 de la mezcla de patata y huevo. Con la cuchara se reparte por toda la superficie de la sartén y encima se colocan 4 lonchas de queso, 4 lonchas de jamón y finalmente otras 4 lonchas de queso. (Es un ejemplo, se puede poner a gusto). Encima, poner el resto de la patata y el huevo y con la cuchara extenderlo para que la superficie quede bien lisa. Cocinar a fuego moderado unos 5 minutos.

5.- Con ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla e introducir la otra cara en la sartén. Pasar la cuchara de madera por los bordes de la tortilla para compactarla de nuevo, es decir con una forma más redonda y más vistosa. Cocinar unos 5 minutos más.

Cevichedish

Saltar a la recetaEl desayuno nunca ha sido mi comida favorita.      No soy un gran fan de los huevos, los embutidos y los zumos que acompañan al desayuno.    Cuando desayuno, generalmente me inclino por algo dulce como panqueques o waffles con una guarnición de papas.      En realidad, no importa lo que desayune, siempre pido una guarnición de patatas.      Son una de mis debilidades y las patatas del desayuno son increíbles.    Me gustan las patatas fritas caseras, me gustan las hash browns, me gustan las patatas a la sartén.      Mi más reciente creación combina mis patatas favoritas con una de las favoritas de mi marido, la tortilla.      Juntos los horneé en una deliciosa patata rellena.

No estoy muy segura de dónde surgió la idea, excepto por el hecho de que había comido un montón de pieles de patatas rellenas en una cena el fin de semana pasado y he querido recrearlas.    Tomé la idea de las pieles de patata rellenas, las patatas de desayuno y las tortillas y las convertí en una sola.    Cociné las patatas y las vacié para hacer el recipiente de las tortillas.    A continuación, freí el bacon, los pimientos y la patata con los condimentos.    Lo mezclé todo junto con el huevo y el queso y luego lo vertí en las pieles de patata.

Tortilla de patatas

Saltar a la recetaEl desayuno nunca ha sido mi comida favorita.      No soy un gran fan de los huevos, embutidos y zumos que acompañan al desayuno.    Siempre que desayuno suelo optar por algo dulce como tortitas o gofres con una guarnición de patatas.      En realidad, no importa lo que desayune, siempre pido una guarnición de patatas.      Son una de mis debilidades y las patatas del desayuno son increíbles.    Me gustan las patatas fritas caseras, me gustan las hash browns, me gustan las patatas a la sartén.      Mi más reciente creación combina mis patatas favoritas con una de las favoritas de mi marido, la tortilla.      Juntos los horneé en una deliciosa patata rellena.

No estoy muy segura de dónde surgió la idea, excepto por el hecho de que había comido un montón de pieles de patatas rellenas en una cena el fin de semana pasado y he querido recrearlas.    Tomé la idea de las pieles de patata rellenas, las patatas de desayuno y las tortillas y las convertí en una sola.    Cociné las patatas    A continuación, freí el bacon, los pimientos y la patata con los condimentos.    Lo mezclé todo junto con el huevo y el queso y luego lo vertí en las pieles de patata.