Salmon al horno con patatas panaderas

Salmon al horno con patatas panaderas

cocina

salmón al horno con espárragos y patatas

El salmón es fácil de conseguir, extremadamente versátil y simplemente delicioso. Aquí cubrimos los aspectos básicos del salmón, desde los filetes para la semana hasta el entretenimiento del fin de semana: los cortes y tipos que hay que comprar, el equipo que se necesita, los métodos esenciales para prepararlo y las salsas para aderezarlo.

En el caso del salmón, no hay una talla única para todos. Hay algunas categorías básicas de cortes, cada una con su propio tratamiento y propósito. Los filetes y bistecs pequeños son ideales para comidas rápidas entre semana, mientras que una ración entera de salmón es un plato principal fácil y elegante para una cena.

Hay diferencias significativas entre el salmón de piscifactoría y el salvaje. El salmón salvaje procede de las aguas del Pacífico y tiene una textura sedosa y un brillante tono bermellón. Tiene un sabor superior, con menos calorías y menos grasa que el salmón de piscifactoría. También es caro, y hay menos cantidad en el mercado. El salmón de piscifactoría es mucho más abundante y barato. Procede del stock de salmón del Atlántico, y lleva el color del alimento que se le da, casi siempre la carne rosa claro que asociamos con el «salmón». La cría de salmón suscita importantes preocupaciones medioambientales.

salmón al horno con patatas y zanahorias

508 calorías; calorías de la grasa 30%; grasa 16,9g; grasa saturada 10,1g; mono grasa 3,6g; poli grasa 0,7g; proteínas 21,6g; carbohidratos 69,2g; fibra 7,6g; colesterol 64mg; hierro 3,7mg; sodio 867mg; calcio 200mg.

¡¡Realmente muy sabroso!! El único cambio real que hice fue que utilicé salmón fresco de la noche anterior. (¡Estaba buscando una receta para nuestras sobras!) Fue delicioso y fácil. También añadí perejil fresco porque lo tenía a mano. Lo serví con una ensalada César…

Esta receta me pareció maravillosa. No tenía salmón ahumado, así que usé una lata de salmón, y tampoco tenía rábano picante, así que le puse unas 2 cucharadas de queso crema. El resultado final fue tan suave y cremoso con el toque perfecto de salmón, ¡sabía como un plato de restaurante! Las patatas con todo el relleno eran bastante grandes, así que sólo me comí la mitad de una, pero mi novio se comió la suya entera y mi otra mitad. Serví esto con brócoli de mantequilla marrón y crema de maíz, ¡una cena increíble con toneladas de verduras!

¡Increíble! Yo tampoco tenía rábano picante pero utilicé unas 2T de worcestershire y una T de zumo de limón a la mezcla. ¡No podía creer lo mucho que se expandió el relleno al añadir el salmón! Pero es un plato hermoso y es tan suave y cremoso. También usé sólo 1T de mantequilla y unas 2T de leche, y 2T de miracle whip en lugar de 1/2 c. de crema agria. Ni siquiera creo que haya necesitado la crema milagrosa.

salmón y patatas al horno en papel de aluminio

508 calorías; calorías de la grasa 30%; grasa 16,9g; grasa saturada 10,1g; mono grasa 3,6g; poli grasa 0,7g; proteínas 21,6g; carbohidratos 69,2g; fibra 7,6g; colesterol 64mg; hierro 3,7mg; sodio 867mg; calcio 200mg.

¡¡Realmente muy sabroso!! El único cambio real que hice fue que utilicé salmón fresco de la noche anterior. (¡Estaba buscando una receta para nuestras sobras!) Fue delicioso y fácil. También añadí perejil fresco porque lo tenía a mano. Lo serví con una ensalada César…

Esta receta me pareció maravillosa. No tenía salmón ahumado, así que usé una lata de salmón, y tampoco tenía rábano picante, así que le puse unas 2 cucharadas de queso crema. El resultado final fue tan suave y cremoso con el toque perfecto de salmón, ¡sabía como un plato de restaurante! Las patatas con todo el relleno eran bastante grandes, así que sólo me comí la mitad de una, pero mi novio se comió la suya entera y mi otra mitad. Serví esto con brócoli de mantequilla marrón y crema de maíz, ¡una cena increíble con toneladas de verduras!

¡Increíble! Yo tampoco tenía rábano picante pero utilicé unas 2T de worcestershire y una T de zumo de limón a la mezcla. ¡No podía creer lo mucho que se expandió el relleno al añadir el salmón! Pero es un plato hermoso y es tan suave y cremoso. También usé sólo 1T de mantequilla y unas 2T de leche, y 2T de miracle whip en lugar de 1/2 c. de crema agria. Ni siquiera creo que haya necesitado la crema milagrosa.

recetas de salmón al horno

Las cenas en sartén son un salvavidas para las cenas de la semana. Esta receta sabrosa y sin complicaciones comienza con patatas nuevas con champiñones que se han mezclado con aceite de oliva, sal y pimienta. Estas verduras se asan primero para que puedan empezar a dorarse y ablandarse antes de añadir el filete de salmón. El plato se completa al final, cuando añades un chorrito de salsa casera de miel y mostaza y perejil fresco. La preparación sólo lleva unos 20 minutos, y si precalientas la sartén mientras lavas y cortas los champiñones y las patatas, ahorrarás aún más tiempo (y obtendrás mejores resultados).