Solomillo a la pimienta verde thermomix

Solomillo a la pimienta verde thermomix

cocina

Crema

¡Un salteado de ternera para morirse! Tiernas tiras de ternera con una pegajosa salsa de miel y pimienta negra, este es uno de mis platos favoritos en mi restaurante chino local. Esta puede ser la receta de salteado más rápida que hagas en todo el año: 1 minuto para cocinar la carne, 1 minuto para hacer la salsa. Y ya está.

La ternera china con salsa de miel y pimienta negra es uno de mis platos favoritos que pido en los restaurantes chinos. Nunca para llevar. Tiene que ser en un restaurante porque me encanta la teatralidad de cómo se sirve: chisporroteando en una fuente de hierro fundido.

No puedo recrear el chisporroteo en casa.  Si tienes una fuente de hierro fundido o una sartén pequeña para poder llevarlo directamente de los fogones a la mesa, conseguirás el chisporroteo. Y me da envidia.

¡Pero he conseguido recrear la gloriosa salsa para este salteado! Dulce, salada y con un sutil picor de pimienta, esto realmente sabe como lo que se consigue en los restaurantes. Mira esto… ¿Quién podría resistirse a eso?

Mis recetas de salteados tienden a pecar de cantidades generosas de salsa, porque un salteado no es un salteado si no se come el arroz empapado de salsa. ¡Nadie quiere quedarse con un tazón de arroz simple después de comer el salteado!

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¡Un salteado de ternera para morirse! Tiernas tiras de ternera con una pegajosa salsa salteada de miel y pimienta negra, este es uno de mis platos favoritos en mi restaurante chino local. Esta puede ser la receta de salteado más rápida que hagas en todo el año: 1 minuto para cocinar la carne, 1 minuto para hacer la salsa. Y ya está.

La ternera china con salsa de miel y pimienta negra es uno de mis platos favoritos que pido en los restaurantes chinos. Nunca para llevar. Tiene que ser en un restaurante porque me encanta la teatralidad de cómo se sirve: chisporroteando en una fuente de hierro fundido.

No puedo recrear el chisporroteo en casa.  Si tienes una fuente de hierro fundido o una sartén pequeña para poder llevarlo directamente de los fogones a la mesa, conseguirás el chisporroteo. Y me da envidia.

¡Pero he conseguido recrear la gloriosa salsa para este salteado! Dulce, salada y con un sutil picor de pimienta, esto realmente sabe como lo que se consigue en los restaurantes. Mira esto… ¿Quién podría resistirse a eso?

Mis recetas de salteados tienden a pecar de cantidades generosas de salsa, porque un salteado no es un salteado si no se come el arroz empapado de salsa. ¡Nadie quiere quedarse con un tazón de arroz simple después de comer el salteado!

Salsa de pimienta verde gordon ramsay

La carne de vacuno, el ajo y la pimienta combinan fantásticamente en cualquier cocina. La salsa de ajo y pimienta de este salteado semanal cumple una doble función, como adobo para la carne y como salsa para el plato terminado.

1. Mezclar los ingredientes de la pasta de ajo y pimienta. Añada 2 cucharadas de la pasta a la carne y déjela marinar durante 10 minutos. 2. Calentar la mitad del aceite de cacahuete en un wok a fuego alto y freír la carne por tandas, asegurándose de que esté bien dorada. Sacar la carne del wok y cepillar los restos quemados.

3. Añadir el aceite restante y freír la cebolla y el pimiento hasta que las verduras se ablanden. Volver a poner la carne en el wok con el resto de la salsa y remover durante unos 2 minutos hasta que todo se mezcle y la salsa haya espesado.

Mantequilla

La carne de vacuno, el ajo y la pimienta combinan fantásticamente en cualquier cocina. La salsa de ajo y pimienta de este salteado entre semana cumple una doble función, como adobo de la carne y como salsa para el plato terminado.

1. Mezclar los ingredientes de la pasta de ajo y pimienta. Añada 2 cucharadas de la pasta a la carne y déjela marinar durante 10 minutos. 2. Calentar la mitad del aceite de cacahuete en un wok a fuego alto y freír la carne por tandas, asegurándose de que esté bien dorada. Sacar la carne del wok y cepillar los restos quemados.

3. Añadir el aceite restante y freír la cebolla y el pimiento hasta que las verduras se ablanden. Volver a poner la carne en el wok con el resto de la salsa y remover durante unos 2 minutos hasta que todo se mezcle y la salsa haya espesado.